Mâche Extra
Mâche Extra
Croquante et savoureuse, la mâche est aussi une source de vitamines et minéraux de premier choix. Faîtes le plein de bêta-carotène, de vitamines B9, de potassium, calcium, etc.
Disponible sur les étals toute l'année, c'est d'octobre à avril qu'elle est de "pleine saison".
On la consomme crue, en salade, mais aussi cuite en velouté ou en accompagnement. Veillez à la faire cuire très peu de temps pour ne pas lui faire perdre de sa saveur.