Partez à la découverte de nouvelles saveurs plus lointaines ! Dès le petit-déjeuner et à tous les moments de la journée, les fruits exotiques régalent nos papilles et nous aident à faire le plein de vitamines !

La chair blanche de l'ananas Pain de Sucre est appréciée pour son goût de miel. Son taux élevé de sucre en fait un dessert gourmand et très apprécié nature, en salade ou en tarte.

La mangue Kent est acheminée par avion et n'a donc subi aucun délai de stockage. Cueillie à maturité, elle sera à point et prête à déguster dès son arrivée sur nos marchés.

Le Panier Fruits Exotiques contient :

Bananes EQ, Mangue Kent PR, Ananas Pain de Sucre BJ, Citrons verts CHL, Fruits de la passion VN

Poids total

Citrons Jaunes

Détoxifiant, le citron révèle aussi ses saveurs acidulées à tout moment de la journée : en jus, sauce, marmelade, confits ou cuisinés en potés, le citron jaune s'adapte à toutes vos envies créatives.

4.17€ /kg

Les beaux jours arrivent et avec eux les salades croquantes ! Notre Panier Crudités vous permet de réaliser de jolies salades fraicheur ou des dips pour l'apéritif.

Le Panier Crudités contient :

Radis bottes FR, Concombre FR, Tomates cerises Rabelais FR, Carottes botte FR, Fenouil IT, Coriandre FR, Persil FR, Oignons nouveaux FR, Salades vertes FR, Citrons jaunes ES

Poids total

Concombre

Cultivé toute l'année, il est de pleine saison sur nos étals d'avril à octobre. Riche en eau, faible en calories et désaltérant, il est aussi riche en vitamines et minéraux.

Allié santé de choix au quotidien, il se prépare souvent cru mais peut aussi surprendre dans des préparation cuit à la vapeur

Le printemps est arrivé et avec lui les envies de salades fraîcheur et de légumes de saison ! Notre panier de Fruits et Légumes rassemble les essentiels de la semaine et les incontournables de la saison.

Le Panier Fruits et Légumes contient :

Pommes de terre à chair ferme IT (Spunta), Brocolis FR, Radis bottes FR, Tomates grappes FR, Carottes bottes FR, Courgettes FR, Bananes EQ, Fraise Gariguette FR, Oignons nouveaux FR, Asperges blanches FR.

Poids total

Le printemps est arrivé et avec lui les envies de salades fraîcheur et de légumes de saison ! Notre panier de Printemps rassemble les essentiels de la semaine et les incontournables de la saison.

Le Panier de Printemps BIO contient :

Bananes Dom, Pommes Juliet FR, Pommes de terre à chair ferme IT (Spunta), Concombres FR, Asperges blanches FR, Courgettes FR, Oignons Jaunes FR, Herbes fraîches FR, Salades Vertes FR, Bottes de radis FR

Poids total

Tomates côtelées

Les tomates côtelées sont parfaites à déguster en salade, en soupes froides, en jus ou pour être farcies.

Coupées en tranches, simplement assaisonnées avec un filet d'huile d'olive, un peu de citron, du basilic et parsemées de fleur de sel et de poivre, les tomates cœur de bœuf révèlent une chair généreuse et un goût sucré à souhait.

8,4€ /kg

Betteraves cuites

Riche en oligo-éléments essentiels, en minéraux et vitamines, la betterave est aussi riche en sucre, ce qui en fait un légume moyennement calorique.

Cuite, elle se prépare en salade fraiche ou en veloutés apéritifs.

5,5 € /kg

Fraises Gariguette

Sélectionnées avec passion par nos commerçants partenaires pour une fraîcheur et une saveur inimitable !

Elle est arrivée sur nos étals pour le plus grand plaisir des petits et des grands ! C'est une fraise tendre acidulée/sucrée qu'on aime nature à croquer, en salade ou en tarte gourmande.

Chez Mon Panier du Marché on met un point d'honneur à vous servir une fraise de qualité et d'une fraicheur irréprochable. Nos commerçants partenaires sélectionnent le meilleur de la production française pour vous garantir toutes les saveurs de la Gariguette.

Carottes Botte

Toujours disponible sur nos étals, la carotte est le deuxième légume le plus consommé en France, juste derrière la tomate.

La carotte se décline sur toute la palette des textures et des saveurs et pour tous les moments du repas. En gratin ou en purée, crue râpée ou taillée en bâtonnets, épicée, sucrée, glacée… toutes les fantaisies culinaires sont possibles !

Les fanes de carottes peuvent aussi parfumer vos soupes, jardinières de légumes ou viandes mijotées.

Alliée de votre bien-être, une seule portion de 100 grammes couvre jusqu’à 200 % de nos besoins quotidiens en bêta carotène.

Nous vous proposons un kit de 6 bières artisanales sélectionnées avec passion parmi les meilleurs brasseurs artisanaux d’Ile-de-France, pour découvrir ou redécouvrir la fine mousse de votre région !

Donnez un petit twist à vos légumes ! L'ail, le gingembre, et les herbes fraiches nous inspirent pour des recettes aux notes asiatiques.

Le Panier Mes Woks BIO contient :

Carottes botte FR, Herbe fraiche FR, Gingembre frais, Ail FR, Fenouil IT, Champignons Paris brun FR, Poivrons rouges ES, Brocoli FR, Oignons rouges FR

Poids total

Botte de radis roses

Cultivé toute l'année, il est de pleine saison de mars à juin. Faible en calories, il est un des légumes les plus vitaminés !

On apprécie cette petite racine croquante, crue avec un peu de beurre et du sel ou en salade composée.

4.17€ /kg

Ail Rose de Lautrec

Disponible toute l'année sur nos étals, l'ail est consommé depuis des millénaires. Il fait partie des ingrédients et condiments incontournables de la tradition culinaire française.

L'ail rose de Lautrec est labellisé depuis 1966 et est produit selon un cahier des charges strict et avec le souci de satisfaire à l'exigence de qualité et de traçabilité.

Son goût légèrement sucré et subtil est le reflet de la région du Tarn et du savoir-faire des producteurs du Lautrécois.

16,86 € /kg

Dorade Royale

La dorade d'élevage est disponible toute l'année sur les étals de nos marchés. Entière, écaillée et vidée, elle est prête à être cuisinée.

Elle peut être cuite au four, grillée sur le barbecue ou à la broche, en papillote, frite ou pochée.

La dorade est délicieuse «façon meunière », enfarinée et poêlée dans du beurre, puis accompagnée de citron.

Comme tout poisson entier, n'hésitez pas à farcir d'herbes et de condiments, de légumes et/ou crevettes hachés. Ficelez la dorade afin de maintenir la farce pour ne pas qu'elle s'échappe à la cuisson. Cuire ensuite selon vos envies !

17 €/kg

Oignons nouveaux

Voici l'oignon du printemps ! Son parfum et sa saveur sont plus doux que celles de son cousin l’oignon blanc. Préférez le déguster cru en salade afin de profiter pleinement de sa saveur.

On peut aussi le cuisiner, il sera parfait dans une jardinière de légumes de printemps par exemple ou confits autour d'une pièce de viande.

L’oignon est peu calorique, riche en vitamine C, en minéraux et oligo-éléments. A consommer sans modération.

Asperges Vertes

Blanche, ou verte, l’asperge est l'incontournable du printemps ! Elle se déguste simplement avec un filet de vinaigrette ou se cuisine en gratin, en velouté, etc.

Plus sucrées que les blanches, les asperges vertes présentent aussi une texture plus croquante.

L’asperge verte n’a pas besoin d’être pelée et peut être cuite dans l’eau, à la vapeur ou directement (sans pré-cuisson) à la plancha, au barbecue, sautée à la poêle ou gratinée au four.

Elle se sert en entrée ou en accompagnement et se marie très bien avec les viandes.

Riche en potassium, en magnésium et en vitamines, l'asperge est peu calorique. A déguster sans modération !

15,8 € /kg

Filet mignon de porc

Voici un vrai morceau de choix ! Peu gras, tendre et succulent, cuisiné entier, il est délicieux braisé ou rôti à four chaud.

19,80€/kg

Asperges Blanches

Blanche, ou verte, l’asperge est l'incontournable du printemps ! Elle se déguste simplement avec un filet de vinaigrette ou se cuisine en gratin, en velouté, etc.

Les asperge blanches présentent une légère pointe d’amertume, et une texture fondante.

Elles doivent être pelées avec un simple économe, du bas de la pointe vers la racine. Il faut aussi couper le talon. Elle peut être cuite dans l’eau, à la vapeur ou directement (sans pré-cuisson) à la plancha, au barbecue, sautée à la poêle ou gratinée au four.

Elle se sert en entrée ou en accompagnement et se marie très bien avec les viandes.

Riche en potassium, en magnésium et en vitamines, l'asperge est peu calorique. A déguster sans modération !

15,8 € /kg

Chair aux herbes

Idéale pour farcir vos légumes, la farce de porc aux herbes se cuisine au four ou en cocotte  !

Viande de porc hachée

9,5€/kg

Mousse au chocolat artisanale La Hulotte

Basée en région parisienne, la Hulotte fabrique des desserts de façon artisanale, sans additif et sans sucre ajoutés.

Produite à base de bons produits frais, la mousse au chocolat la Hulotte révèle un fondant et un goût de mousse au chocolat digne des meilleures mousses "Maison" !

A conserver entre +0 et +4 degrés

Chair nature

Idéale pour farcir vos légumes, la farce de porc nature se cuisine au four ou en cocotte  !

Viande de porc hachée

9,5€/kg

Ail frais

L'ail est consommé depuis des millénaires. Il fait partie des ingrédients et condiments incontournables de la tradition culinaire française.

L’ail frais, est l’ail du printemps. Sa saveur est plus délicate et jugée moins forte que l'ail sec. Disponible de mars à fin avril, il se consomme cru, juste lavé et émincé et parfumera agréablement vos plats.

10 € /kg

Craquez pour la tendance déco du moment ! Les fleurs séchées apportent une touche végétale à votre intérieur pour une décoration bohème et durable.

Notre bouquet mélange délicatement les teintes naturelles de blanc, nude et ocre.

Le bouquet est livré dans un emballage cadeau.

Nous vous proposons un kit de 6 bières artisanales sélectionnées avec passion parmi les meilleurs brasseurs artisanaux d’Ile-de-France, pour découvrir ou redécouvrir la fine mousse de votre région !

Museau Vinaigrette

Pour une entrée froide, le museau de Porc est une tradition charcutière incontournable.

Servir frais accompagné d'une salade verte ou de crudités.

24,5 €/kg

Échalotes

Disponible toute l'année sur nos étals, l'échalote est un ingrédient aromatique essentiel de la cuisine traditionnelle. Crue en vinaigrette ou cuite en compotée ou en fond de sauce, elle est un des condiments préférés des français.

9,6 € /kg

Ce miel toutes fleurs est produit et récolté à Sucy en Brie dans le Val de Marne. Ce miel liquide est idéal pour vos préparations culinaires mais aussi à déguster à la cuillère à tout moment de la journée.

Miel toutes fleurs liquide

Poids au kg

Rognon de veau découpé

Le rognon désigne les reins de l'animal. En sauce, pané ou en brochettes, la saveur délicate et la tendreté du rognon de veau permettent de multiples préparations culinaires.

15,71€/kg

Craquez pour les entremets gourmands de notre artisan pâtissier partenaire. Laissez-vous surprendre par ses recettes qui revisitent les classiques de la pâtisserie traditionnelle.

Posée sur un biscuit amandes, noisettes croustillant praliné, cette sphère se compose d'un sabayon chocolat au cœur crémeux praliné accompagné d'une ganache chocolat blanc vanillée et de ses éclats de chocolat.

Convient pour 1 personne

Découvrez notre sélection de fromages, idéale pour une soirée Apéro ! A déguster en dés ou à tartiner, notre sélection satisfera tous les amateurs de fromages !

Le Plateau Sélection Apéro est composé de :

Comté fruité 18 mois (200g)

Gouda au cumin (200g)

Tomme aux fleurs (200g)

Tome de chèvre poivre et sarriette (180g)

Pensez à placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils retrouveront ainsi toute leur saveur !

Mangue Kent

La variété Kent est acheminée par avion et n'a donc subi aucun délai de stockage. Cueillie à maturité, elle sera à point et prête à déguster dès son arrivée sur nos marchés.

La Kent est une mangue de belle taille, dotée d'une peau assez fine. Dépourvue de fibre, sa chair est juteuse et son goût équilibré. Son noyau est petit, elle offre donc un maximum de pulpe pour notre plus grand plaisir.

Parfaite à consommer nature, la mangue accompagne également très bien les viandes grillées, le saumon, le jambon de parme et le poulet rôti. Elle apporte une note sucrée aux plats épicés ou à base de curry et parfume agréablement les jus et smoothies.

9.86€ /kg

1 grande tranche ou 2 tranches de Saumon fumé 

75 €/kg

2 Paupiettes de lapin aux légumes

Les paupiettes sont une savoureuse alternative aux grandes pièces de viandes ou volailles rôties. Moelleuses et d'une bonne tenue, elles développeront toutes leurs saveurs du terroir à la cuisson.

Faciles à préparer, faîtes-les dorer quelques minutes de chaque côté, puis, à feu doux, laissez mijoter une vingtaine de minutes accompagnées de légumes de saison.

Des tagliatelles fraîches à la crème crue de Normandie, seront par exemple, une garniture parfaite pour nos paupiettes de lapin.

26,33 € / kg

Craquez pour les entremets gourmands de notre artisan pâtissier partenaire. Laissez-vous surprendre par ses recettes qui revisitent les classiques de la pâtisserie traditionnelle.

Posée sur un biscuit daquoise coco, la Sphère Noix de Coco se compose d'une mousse coco éclat de crumble parfumée au citron vert, d'un coeur confit ananas menthe fraîche ciselé et d'un crémeux ananas, le tout enrobé d'une fine coque chocolat.

Convient pour 1 personne

Notre Plateau Fruité conviendra à toute la famille. Idéal à tous moments de la journée, notre plateau conviendra aussi pour des préparations chaudes.

Notre Plateau Fruité est composé de :

Abondance (200g)

1/2 reblochon(250g)

Bethmale de chèvre (200g)

Pensez à placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils retrouveront ainsi toute leur saveur !

Rôti de filet de porc

Le filet fait un succulent rôti, tendre et juteux à souhait. Pour une cuisson parfaite, dans une cocotte, préférez le saisir de chaque côté à feu vif puis laissez mijoter à feu très doux dans un fond de bouillon et pourquoi pas accompagné de quelques légumes de saison.

14,17€/kg

Craquez pour les entremets gourmands de notre artisan pâtissier partenaire. Laissez-vous surprendre par ses recettes qui revisitent les classiques de la pâtisserie traditionnelle.

Posée sur un biscuit amande pécan torréfié, la Sphère Vanille Pécan se compose d'une crème légère vanille de Guadeloupe, de rochers croustillants pécan et d'un cœur praliné pécan coulant et son crémeux vanille.

Convient pour 1 personne

2 Boudins blanc "Maison" aux trompettes de la mort

Laissez-vous tenter par le boudin blanc "Maison", préparé par notre commerçant-charcutier partenaire. Vous apprécierez l'équilibre et la tenue en bouche de cette traditionnelle recette, ici revisitée avec des trompettes de la mort, qui apportent une touche encore plus terroir et un goût inimitable.

Le boudin blanc se cuisine tout simplement poêlé à feu doux, cuit au four, ou délicatement grillé. Il est de tradition de l'accompagner d'une purée de céleri/pommes de terre ou d'une compotée de pommes mais il ravira aussi les gastronomes accompagné de figues rôties par exemple.

22,57 €/kg

Ciboulette

Les saveurs fraîches et épicées de la ciboulette rappellent celles des oignons ou du poireau. Ses notes à la fois douces et intenses s'accordent particulièrement bien avec les salades vertes ou composées, la saucisse, les pommes de terre et la salade de pâtes.

Il convient de la ciseler et d'en parsemer vos plats au moment de servir afin de conserver toutes ses saveurs.

Frais, conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Ananas Pain de Sucre

La chair blanche de l'ananas Pain de Sucre est appréciée pour son goût de miel. Son taux élevé de sucre en fait un dessert gourmand et très apprécié nature, en salade ou en tarte.

Il fera sensation également dans des recettes plus créatives sucrées-salées, en accompagnement de viandes ou de poissons.

L'ananas ne supporte pas les températures inférieures à 8°C, préférez donc le conserver à température ambiante, il se gardera au moins 6 jours.

La pleine saison de l'ananas Pain de Sucre est de l'automne au printemps. 

6,58 €/kg

Rillettes d'oie

Parfaites à savourer sur une tranche de tourte de seigle, les rillettes d'oie raviront petits et grands ! 

Les rillettes d'oie sont issues de viandes de France.
 

21,67 €/kg

Sauté de porc

Les morceaux de sauté de porc viennent de l’échine, l’épaule, la pointe de filet, la palette ou même la rouelle. Découpés en cubes, saisissez les morceaux à feu vif puis laissez-les ensuite mijoter à feu doux afin de ne pas assécher ou durcir la viande. Le sauté est idéal en plat en sauce.

14,75€/kg

Craquez pour les entremets gourmands de notre artisan pâtissier partenaire. Laissez-vous surprendre par ses recettes qui revisitent les classiques de la pâtisserie traditionnelle.

Posée sur un biscuit crumble reconstitué citron, la Sphère Miel, Thym Citron se compose d'une mousse légère infusée au thym citronné, d'un cœur crémeux citron, ganache miel, gelée citronnée et son moelleux amande.

Convient pour 1 personne

Pommes Ariane BIO

La pomme nous inspire depuis toujours en cuisine ! Parfaite à chaque moment de la journée, elle s'adapte à toutes nos envies de recettes sucrées ou salées, en entrées, plats ou desserts. La Pomme Ariane, à la fois sucrée et légèrement acidulée, offre un joli croquant pour une pause fraicheur mais saura aussi ravir nos papilles en compotées ou plats chauds.

5.3 € /kg

Ce miel de forêt est produit et récolté dans la Forêt de Montmorency. C'est un miel toutes fleurs avec une prédominance de châtaignier qui lui confère ce goût plus "terroir".

Miel de forêt

Poids au kg

Craquez pour les entremets gourmands de notre artisan pâtissier partenaire. Laissez-vous surprendre par ses recettes qui revisitent les classiques de la pâtisserie traditionnelle.

La Sphère Exotique est composée d'une mousse mangue parfumée au citron vert, posée sur un biscuit coco combava. Son cœur se compose d'un crémeux passion, d'une crème coco combava et d'une gelée mangue fraiche, fruit de la passion.

Convient pour 1 personne

Pâté du chef

En entrée froide ou en plateau apéritif, la terrine du chef fera l'unanimité des gourmands !

27,22 €/kg

Huîtres Fines de Pleine Mer N°3 

Retrouvez la fraicheur de l'océan ! L'huître Fine de Pleine Mer produite au large de l'Ile de Ré offre en bouche un goût équilibré aux notes iodées, avec une forte influence du terroir.

24 huîtres fines d'environ 80g, et entre 8 à 10 cm/pièce, élevées en surélévation en poches dans les pertuis de l'île de Ré.

Les huîtres n°3 sont de taille moyenne, ce sont les plus courantes.

1/2 Brillat Savarin

Produit en Normandie ou en Bourgogne, on apprécie le crémeux et l'onctuosité de ce fromage "triple-crème". Il est conseillé de le déguster jeune et bien frais pour un moelleux et une douceur incomparable.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

27,60 €/kg

Pavé de saumon

37 €/kg

Navets BIO

Compagnon de votre bien être, ce légume-racine s'adapte à toutes les recettes des plus rustiques aux plus raffinées. On l'aime pour sa douceur au printemps et son caractère plus marqué en hiver.

4,2 € /kg

Pain de Maïs

Ingrédients : Farine de maïs, Levure, Sel, Eau.

7,75 €/kg

Cheddar Bio

Fromage "culte" de nos voisins d'Outre-Manche, ce cheddar BIO vous réconciliera avec la gastronomie anglaise.

Fabriqué à partir d'une recette traditionnelle presque centenaire, le Cheddar Bio est affiné au moins pendant 12 mois.

On aime sa texture fondante et ses arômes riches qui en font un ingrédient indispensable de vos recettes gourmandes.

43,25 €/kg

Pâté de lapin

Voici un incontournable de la charcuterie traditionnelle et artisanale. On aime cette recette peu grasse et dont l'assaisonnement est parfaitement équilibré.

A tartiner pour un apéritif ou une entrée gourmande.
 

25 €/kg

Courgettes

3.2 € /kg

Craquez pour les entremets gourmands de notre artisan pâtissier partenaire. Laissez-vous surprendre par ses recettes qui revisitent les classiques de la pâtisserie traditionnelle.

Posée sur un biscuit moelleux aux amandes, la Sphère Mont Blanc se compose d'une mousse châtaignes accompagnée d'une crème légère fromage blanc, d'un confit poires et d'une crème brûlée aux marrons.

Convient pour 1 personne

Notre sélection de fromages de caractère conviendra aux palais expérimentés et aux amateurs de sensations fortes. Partez à la découverte de nos terroirs, depuis la Normandie avec le fameux colonel,  en passant par les alpages jurassiens grâce au Comté affiné, puis le Doubs avec le Charolais.

Notre Plateau de Caractère est composé de :

1/2 livarot ( 250g)

Comté 30 mois (200g)

1 Charolais ( 250g)

Pensez à placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils retrouveront ainsi toute leur saveur !

Endives Extra

Crue ou cuite, l'endive est une incontournable de nos tables d'hiver. Produite en France, elle est très riche en eau et en fibres et contient de nombreux minéraux ainsi que de la vitamine C.

3.9€/kg

Kiwis vert

Un seul kiwi apporte la dose journalière de vitamine C recommandée. Il s'adapte à toutes les envies : en entrée, en dessert ou en plats sucrés-salés, laissez-vous surprendre par ce concentré de vitamines !

Tomme du Berry à la truffe

Parce que le fromage n'est pas uniquement réservé à la fin du repas, voici une tomme qui, coupée en petits dés, invite à partager un verre dès l'apéritif. Les saveurs subtiles de la pâte blanche au lait cru de vache mêlée aux arômes puissants de la truffe en font un mets d'exception qui éveillera assurément vos papilles.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

49,50 €/kg

Gorgonzola à la louche

Sa pâte persillée et son crémeux inimitable en font un fromage d'exception à tartiner ou à cuisiner.

Craquez pour sa texture onctueuse à tous moments de la journée et tout au long du repas : en entrée apéritive, en sauce, en plat gratiné ou à tartiner, le Gorgonzola apportera aussi toute sa saveur à vos desserts à base de noix ou de poires par exemple.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

37,5 €/kg

Ce miel toutes fleurs est produit et récolté à Sucy en Brie dans le Val de Marne. Ce miel crémeux est idéal à déguster à la cuillère ou sur une tranche de pain de mie ou pour sucrer votre tisane.

Miel toutes fleurs crémeux

Poids au kg

Pour les amateurs de douceurs fromagères, ce plateau Doux n'en reste pas moins marqué par ses saveurs et textures uniques.

Vous apprécierez le moelleux de la pâte "triple-crème" du Brillât Savarin, l'équilibre du Comté jeune et la fraicheur du Palet de chèvre. Idéal pour des pauses douceurs, simplement tartinés sur une tranche de bon pain frais, notre plateau raviera tout autant les gourmands en fin de repas ou à l'apéritif.

Notre Plateau Doux est composé de :

1/2 Brillât Savarin (250g)

Palet frais (180g)

Comté jeune (200g)

Pensez à placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils retrouveront ainsi toute leur saveur !

Palet Frais

Doux, tendre et fondant, le palet frais sera le fromage d'initiation des enfants aux fromages de chèvre par excellence.

Il se consomme nature en tartine, accompagné de fines herbes, de petits légumes croquants ou parsemé de poivre. mais il est surtout un ingrédient original pour vos préparations salées ou sucrées.

Coupé en dés, il apportera une note fraiche et douce à une soupe, une omelette ou un gaspacho.

19,5 €/kg

Carottes BIO

Elle apporte un maximum de vitamines et minéraux. Facile à cuisiner, on l'apprécie à tous les moments du repas et sous toutes les formes ; de la carotte rapée jusqu'au fameux gâteau de carottes.

3,1 € /kg

Camembert Jort

Il est un incontournable de nos plateaux de fromages. On aime sa puissance et son moelleux inimitable. Produit en Normandie au lait cru, il est parfait sur une tranche de pain en fin de repas ou sur le pouce pour une pause de caractère. Il saura aussi vous surprendre dans des recettes créatives.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

26 €/kg

Ne ratez ni vos pâtisseries, ni vos tartes ou recettes salées grâce à notre Panier Crèmerie qui rassemble les essentiels des aides culinaires.

Le Panier Crèmerie est composé de :

Œufs de plein air des Deux-Sèvres (boite de 6)

Crème fraiche épaisse crue de Normandie (25cl)

Beurre doux Pamplie de Poitou-Charentes (250g),

Yaourts natures au lait entier de la Ferme des Peupliers (x4).

Aneth

L'aneth relève subtilement de sa note fraîche et légèrement anisée, les marinades, les salades, les œufs et les viandes blanches. Il parfume aussi délicatement les salades de fruits estivales. Il convient de le ciseler et d'en parsemer vos plats au moment de servir afin de conserver toutes ses saveurs.

Pour ne pas perdre le goût de l'aneth, il est préférable de ne pas le cuire, encore moins de le faire bouillir ! De préférence, consommez-le cru !

Frais, conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Ce miel toutes fleurs est récolté au Château de Vincennes puis produit à Sucy en Brie. La fleur de tilleul apporte une note délicatement parfumée à ce miel toutes fleurs, idéal pour vos préparations culinaires et vos dégustations à la cuillère pour les plus gourmands. Il sucrera en douceur vos tisanes et boissons chaudes.

Miel toutes fleurs de Vincennes

Poids au kg

Rouelle de Chèvre

On reconnaît la rouelle grâce à sa forme d'anneau à la croûte enrobée de cendres de bois. Sa texture est souple et fondante et la rouelle offre une saveur légèrement acidulée et finement noisetée très appréciée des amateurs de fromages caprins.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

42 €/kg

Pain Bûcheron

Le mélange raisins/fruits secs de notre pain Bûcheron invite à la gourmandise à tous moments de la journée. Il apportera une note sucré-salée à vos plats du plus traditionnel au plus créatif.

Ingrédients : Farine T65, Farine Bûcheron, Levure, Eau, Noix, Amandes, Raisins.

11,6 €/kg

Notre planche de spécialités d'hiver rassemble les indispensables de la charcuterie pour une soirée Raclette en famille ou entre amis !

La Planche de charcuterie spéciale raclette est composée de :

Jambon blanc Supérieur, Jambon sec italien, Rosette, Bacon, Coppa.

Œuf en gelée

Pour ceux qui l'avaient oublié, "l'aspic d'œuf" ou "l'œuf en gelée" est un mets de la charcuterie traditionnelle par excellence.

A la fois simple et sophistiqué, léger et gourmand, il se compose de trois éléments principaux : un œuf, du jambon et de la gelée.

Il se mange froid accompagné d'une salade ou de crudités.

Conseil de démoulage : faire le tour du moule avec la pointe d'un couteau et appuyer sur l'aspic pour faire passer l'air.

Pain aux Céréales

Ingrédients : Farine T65, Graines multi-céréales, Levure, Sel, Eau.

6 €/kg

Idéale pour une entrée légère et vitaminée ou pour un apéro iodé, notre planche de la mer raviera petits et grands!

La Planche de la Mer est composée de :

Chiffonnade de saumon fumé Label Rouge d'Ecosse GB, Crevettes roses ECU, Bulots FR.

Pommes de terre Charlotte BIO

La Pomme de Terre Charlotte s'adapte à toutes vos recettes traditionelles ou créatives.

3,65 € /kg

En fonction des arrivages et de la pêche du jour, nos commerçants sélectionnent pour vous le meilleur de leurs étalages.

Le Panier est composé de :

Filets de poisson, Filets de cabillaud panés.

Poids total

Craquez pour les entremets gourmands de notre artisan pâtissier partenaire. Laissez-vous surprendre par ses recettes qui revisitent les classiques de la pâtisserie traditionnelle.

La Sphère Baba Au Rhum est composée d'un cœur crémeux passion vanillée, d'un authentique baba imbibé d'un sirop parfumé passion, vanille et citron vert. Le tout accompagné de sa crème légère chocolat blanc vanille de Guadeloupe.

Convient pour 1 personne

Brocoli

3.9 € /kg

Tourte de Seigle

Ingrédients : Farine de seigle bio, Eau, Sel, Levure.

12,4 €/kg

Œufs de plein air BIO

Pain de Mie

Ingrédients : Farine T65, Beurre, Poudre de lait, Sucre, Sel, Levure, Eau.

6,25 €/kg

Œufs de plein air des Deux-Sèvres

Carottes

3 € /kg

Pour vos apéritifs ou invitations improvisés, notre planche de charcuterie est composée de :

Chiffonnade de jambon sec FR, Andouille de Guémené FR, Chorizo Pamplona doux ES, Rillettes de porc, Rosette FR.

Les Rillettes sont composées de 30% de matière grasse.

Escalopes de veau

Le veau figure parmi les viandes préférées des français. De l'escalope à la blanquette de veau, c'est une viande tendre et savoureuse.

L'escalope est tranchée dans le muscle de la cuisse : la noix, la noix pâtissière, ou la sous-noix.

Pour conserver la finesse de son grain, l'escalope doit être consommée à peine rosée mais jamais saignante et encore moins trop cuite.

On la cuisine grillée ou panée, accompagnée d'une sauce maison, d'accompagnements traditionnels ou plus créatifs.

32,92 €/kg

Panais BIO

Riche en potassium et en fibres douces, le panais est un incontournable des légumes d'hiver.

Il se décline sous toutes les formes en gratins, soupes, purées, frites ou simplement cru rapé et peut aussi être utilisé en condiment.

5 € /kg

Bananes de Martinique

La banane est présente toute l'année sur les étals de nos marchés. Aux saveurs douces et sucrées elle fait l'unanimité aussi parce qu'elle est facile à emporter et à manger sur le pouce. Ses qualités nutritionnelles et rassasiantes en font une alliée "santé" de premier choix.

Riche en potassium, magnésium, antioxydants, en fibres, en minéraux, en amidon résistant : elle est donc très rassasiante et apporte un maximum d'énergie.

2,7 €/kg

Pain Complet

Ingrédients : Farine T65, Son, Levure, Sel, Eau.

5,71 €/kg

Yaourts sucrés à la vanille de la Ferme des Peupliers (125gx4)

Sucrés à la vanille et au bon lait entier de Normandie, vous apprécierez l'onctuosité et la douceur des yaourts de la Ferme des Peupliers.

La gamme Authentique, dans les pots en carton paraffinés, révèle une petite couche de crème, typique des yaourts artisanaux au lait non homogénéisé ni standardisé, et offre une texture ferme et fondante afin de retrouver le bon goût du lait de ferme.

La Ferme des Peupliers a reçu le Label Entreprise du Patrimoine Vivant. Les yaourts sont produits exclusivement à partir du lait de la ferme d'Orgeville à Flipou. L'alimentation des vaches est sans OGM.

A conserver entre +4 et +6 degrés

Saucisson à l'ail

Avec les saucissons cuits, le saucisson à l'ail est un des piliers de la charcuterie française. Préparé avec un hachis fin de viande de porc et de l’ail frais, il est ensuite enveloppé d’un boyau, puis cuit.

Parfait sur un plateau de charcuterie en apéritif ou en entrée, il relève les plats froids comme les salades ou les sandwichs. On l’apprécie aussi chaud dans une choucroute, avec des lentilles ou avec des pommes de terre vapeur par exemple. Il devient aussi une aide culinaire très appréciée dans les cakes, les quiches ou les pâtes.

25€/kg

Fenouils

3.9 €/kg

On ne se lasse pas de cette recette typique de Provence. Pour une préparation chaude ou froide, notre panier vous aidera à ne rien oublier pour réussir la fameuse ratatouille !

Le Panier Ratatouille contient :

Courgettes ES, Aubergines ES, Poivrons ES, Tomates ES, Ail FR, Oignons jaunes FR, Thym séché FR.

Poids total

Steaks hachés bœuf Charolais

Le bœuf charolais est une viande persillée mais à faible teneur en gras, ce qui en fait une viande juteuse et goûtue. Nos steaks hachés de bœuf charolais seront parfaits, simplement grillés et nappés d'une sauce maison. Ils s'accommoderont d'accompagnements traditionnels ou plus créatifs.

Nos steaks hachés sont préparés par nos commerçants/bouchers partenaires le matin même de votre livraison, il est conseillé de les consommer le jour de la réception de votre commande.

16,33 €/kg

Persil plat

Les arômes du persil plat sont plus intenses que ceux du persil frisé et conviennent à toutes les préparations chaudes mais aussi aux salades fraîches, bouillons, omelettes, etc.

Si vous le manger cru, il convient de le ciseler au moment de servir et d'en parsemer vos plats afin de conserver toutes ses saveurs.

Frais, conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Partagez un repas convivial autour de la traditionnelle recette alsacienne. Recevez votre Choucroute prête à déguster pour 2,4 ou 6 personnes !

Le Panier Choucroute est composé de :

Choucroute d'Alsace, Saucisses de Francfort, Palette de porc cuite, Lard fumé, Pommes de terre cuites, Saucisse de Morteau.

Poireaux

3 €/kg

Yaourts natures au lait entier de la Ferme des Peupliers

Au bon lait entier de Normandie, vous apprécierez l'onctuosité et la douceur des yaourts de la Ferme des Peupliers.

La gamme Authentique, dans les pots en carton paraffinés, révèle une petite couche de crème, typique des yaourts artisanaux au lait non homogénéisé ni standardisé, et offre une texture ferme et fondante afin de retrouver le bon goût du lait de ferme.

La Ferme des Peupliers a reçu le Label Entreprise du Patrimoine Vivant. Les yaourts sont produits exclusivement à partir du lait de la ferme d'Orgeville à Flipou. L'alimentation des vaches est sans OGM.

Variez les saveurs avec notre Panier Boucherie Mixte qui vous propose une sélection bouchère à griller

Le Panier Boucherie Mixte est composé de :

Cuisses de Poulet jaune de Dordogne, Escalopes de veau, Côtes d'agneau Label Rouge de l'Aveyron.

Notre Panier Charcuterie rassemble les classiques artisanaux pour satisfaire toute la famille.

Le pâté est composé de 30% de viande de lapin marinée, 70% de maigre de porc, carottes, sel, poivre, œufs.

Le Panier Charcuterie est composé de :

Jambon blanc, Rôti de porc cuit, Pâté de lapin, Saucisson à l'ail.

La pomme de terre Amandine est une variété à chair ferme, idéale pour vos plats cuisinés.

2.95 € /kg

Emmental de Savoie

Doux et fruité, on apprécie sa finesse sur un plateau mais aussi dans des recettes apéritives, en entrée ou en plats.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

22,5 €/kg

1/2 Reblochon Fermier de Savoie

Au lait cru, le Reblochon de Savoie, AOC, est apprécié cuit, en tartiflette, ou tout simplement sur un plateau de fromages.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

31.50 €/kg

Variez les saveurs et retrouvez les essentiels de la boucherie-volaillerie.

Le Panier Boucherie Classique est composé de :

Steaks hachés Charolais, Suprêmes de poulet Jaune de Dordogne, Escalopes de veau.

Notre steak haché est préparé le matin même de votre livraison, il est conseillé de le consommer le jour de la réception de votre commande.

Thym

Le thym est un aromate que l'on retrouve dans de nombreux plats de la cuisine traditionnelle française. Originaire du bassin méditerranéen, on trouve le thym frais ou séché toute l'année sur les étals de nos marchés. Il fait parti du fameux bouquet garni avec, entre-autres, le laurier et le romarin.

Le thym possède de nombreuses vertues ; il est un antioxydant, source de fer, de vitamine K et C et prévient les maladies cardio-vasculaires.

Frais, vous pouvez le faire sécher en le suspendant dans votre cuisine.

Oignons jaunes

3 € /kg

Andouille de Guémenée

Avec sa saveur fine et légèrement salée, elle fait sensation froide à l'apéritif ou en entrée au cœur d'un plateau de charcuterie, sur de petites tranches de pain de campagne tartinées de beurre salé.

Elle peut aussi se cuisiner chaude dans une galette de sarrasin ou en accompagnement d'une purée de pommes de terre par exemple.

L'andouille fait partie des produits de charcuterie à faible teneur en lipides (16 g / 100 g) et affiche seulement 220 calories pour 100 g et pour autant de protéines que les viandes (18g / 100g).

25€/kg

Suprêmes de poulet jaune cou nu de Dordogne

La chair du Poulet Cou-nu est remarquable par sa finesse et son fondant. La race Cou-nu est une race ancienne de poulet à croissance lente. Il en résulte une viande à la fois ferme, tendre et vraiment peu grasse.

Élevée dans des conditions naturelles de plein air sur des productions à taille humaine, les volailles ont été nourries aux céréales et aux produits laitiers de la ferme dans laquelle elles ont grandi.

21,8 €/kg

Céleri Rave

Le céleri est pauvre en calorie mais riches en oligo-éléments et vitamines. Parfait pour une entrée croquante, il sera aussi un accompagnement idéal en purée, gratin, frit ou à la poêle.

2,86€/kg

Magret de canard des Landes

Le magret de canard est une viande tendre et juteuse, très appréciée cuite au four ou rôtie à la poêle.

Le magret se décline facilement dans de nombreuses recettes : à l'orange, au miel ou laqué, chacun trouvera sa recette idéale.

28,68 €/kg

Oranges de table

L'orange, nous apporte un maximum d'énergie pendant les mois d'hiver. En salade ou en accompagnement de nos plats chauds préférés, elle se décline de mille façons !

3.85€/kg

Blettes

3.9 €/kg

Jambon blanc Supérieur

A décliner en apéro, en entrée, en plats gratinés, ou en sandwichs, la tranche de jambon donne de l'inspiration en cuisine !

Fabrication maison

20,83 €/kg

Idéal pour les amateurs de viande blanche, notre Panier du Volailler rassemble trois incontournables de la volaillerie, à griller ou à mijoter.

Le Panier du volailler est composé de :

Suprêmes de poulet Jaune de Dordogne, Cuisses de pintade de Dordogne, Paupiettes de lapin aux herbes.

Pain Sportif

Ingrédients : Farine T65, Farine scandinave, Levure, Eau, Figues desséchées en cube, Amandes entières. .

9,25 €/kg

Pour les amateurs de viande rouge, notre Panier de Bœuf Charolais rassemble les incontournables à griller ou à mijoter.

La viande Charolaise est réputée pour ses qualités gustatives et son faible taux de matière grasse.

Le Panier Bœuf Charolais est composé de :

Bavettes de Charolais, Bœuf bourguignon de Charolais, Steaks hachés de Charolais.

Parmesan 30 mois DOP

Il est un incontournable de nos tables et recettes. Le parmesan s'apprécie sous différentes formes ; à déguster ou en tant que condiment, ajouté râpé ou en copeaux sur des pâtes, du risotto, de la salade ou encore des gratins.

Il est aussi un ingrédient parfait pour des préparations de viandes comme le veau, dans des farces ou des plats à base de légumes.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

39,5 €/kg

Épinards Extra

3.9€/kg

En fonction des arrivages et de la pêche du jour, nos commerçants sélectionnent pour vous le meilleur de leurs étalages.

Le Panier Poisson du Jour est composé de :

1 ou 2 poissons entiers, vidés et écaillés, Crevettes roses ECU.

Comté fruité 18 mois d'affinage

Produit dans le Jura, sa fabrication est issue de la recette du Gruyère. Au lait cru de vache partiellement écrémé, le comté offre une pâte souple et onctueuse et est un incontournable des plateaux de fromages.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

35 €/kg

Pain aux Graines de Chia

Ingrédients : Farine Chia Pep’s, Levure, Eau.

7,75 €/kg

Poulet jaune cou nu de Dordogne

La chair du Poulet Cou-nu est remarquable par sa finesse et son fondant. La race Cou-nu est une race ancienne de poulet à croissance lente. Il en résulte une viande à la fois ferme, tendre et vraiment peu grasse.

Élevée dans des conditions naturelles de plein air sur des productions à taille humaine, les volailles ont été nourries aux céréales et aux produits laitiers de la ferme dans laquelle elles ont grandi.

10,38 €/kg

Menthe

La menthe se cuisine fraiche et crue de préférence. Pour parfaire un dressage, on utilisera les feuilles entières. Sur les salades, en sorbet, granités ou en soupes froide ciselez les feuilles pour garder toute la fraîcheur. Les feuilles peuvent aussi être infusées pour parfumer les gelées, sirops et liqueurs. Elle est parfaite pour renforcer la fraîcheur d'un thé glacé en été.

On la trouve dans la composition des rouleaux de printemps vietnamiens et elle parfume les grillades et rôtis d'agneau, de mouton et les boulettes de viande de la cuisine méditerranéenne .

Frais, conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Découvrez les saveurs et les textures des spécialités fromagères issues de différentes régions et terroirs de France. Idéale en plateau pour un grand dîner, cette sélection raviera aussi les papilles de toute la famille en toute occasion !

Notre Plateau de Fromages Gourmet est composé de :

Comté fruité 18 mois (200g)

Saint-Nectaire fermier (200g)

Chabichou (150g),

Ossau-Iraty (200g)

Fourme d'Ambert (200g).

La pomme de terre Mona Lisa est une variété à chair tendre idéale pour vos soupes ou purées.

1.9 € /kg

Chabichou Frais

Produit dans le Poitou, le Chabichou frais est doux et crémeux. Si l'affinage se prolonge, il développe des arômes plus marqués et sa pâte devient cassante. Il est un incontournable des plateaux de fromages mais il étonne et ravit les papilles dans de nombreuses recettes apéritives ou dans des desserts originaux.

Il se conserve mieux dans le bac à légumes du réfrigérateur où la température et le taux d’humidité sont adéquats.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

36,67 €/kg

2 filets de poisson du jour 

29,8 €/kg

En fonction des arrivages et de la pêche du jour, nos commerçants sélectionnent pour vous le meilleur de leurs étalages.

Tomates grappes

5.4 €/kg

Oranges à jus

L'orange, nous apporte un maximum d'énergie pendant les mois d'hiver. Pressée, elle sera une boisson énergisante ou une base de sauce à décliner dans vos crudités ou plats chauds.

3 €/kg

Pommes Royal Gala

3,2 € /kg

Beurre doux Pamplie de Poitou-Charentes

Morbier de réserve

Ce fromage jurassien, légèrement parfumé, offre des saveurs délicates et crémeuses. Sa pâte jaune clair est fondante et souple. Le Morbier sera parfait en plateau mais surprendra en raclette ou en plat chaud fondant.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

22,5 €/kg

Jambon de Montagne

Cette charcuterie traditionnelle est goûteuse et fondante. Comme le jambon cuit, il est uniquement préparé avec la cuisse du porc.

Le Jambon de Montagne Supérieur est salé à la main au sel sec puis affiné en cave pendant environ 12 mois en fonction de son poids. Cette longue période d’affinage permet au jambon de révéler toute la finesse et la saveur de ses arômes.

Coupé en fines tranches il est préférable de le consommer cru mais surtout pas glacé car il perdrait sa saveur. Sortez-le du réfrigérateur une heure avant la dégustation.

Poêlé, il est aussi un ingrédient idéal pour accompagner des salades ou des préparations régionales mais attention à ne pas trop ajouter de sel dans votre recette ou de trop le cuire, car il pourrait se dessécher.

37,5 €/kg

Fourme d'Ambert

Originaire d'Auvergne, La fourme d'Ambert bénéficie d'une Appellation d'Origine contrôlée (AOC). Au lait de vache, sa pâte persillée aux saveurs délicates s'accommode à tous les moments du repas. Idéale en plateau, elle pourra également se décliner dans de nombreuses recettes salées ou sucrées.

<p>Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !</p>
 

19,5 €/kg

Coriandre

Tout comme le persil ou la menthe, la coriandre fait partie des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine. On s'en sert pour assaisonner nos salades d'été mais aussi les plats chauds. Elle apportera une note asiatique ou méditerranéenne aux potées de légumes, de viandes ou de poissons. Avec du citron, elle réveillera même vos desserts ! La coriandre a, en outre, des vertus antioxydantes, et facilite la digestion.

Si vous la manger crue, il convient de la ciseler et d'en parsemer vos plats au moment de servir afin de conserver toutes ses saveurs.

Frais, conservez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Beurre cru au sel croquant de Loire Atlantique

Romarin

Le romarin, fait partie, comme le thym et le laurier, entre-autres, du fameux bouquet garni. Il aromatise grillades, marinades, poissons, sauces diverses.

Frais, vous pouvez le faire sécher en le suspendant dans votre cuisine.

Crème crue épaisse fermière de Normandie

40% de matière grasse

Bulots cuits

13,8 €/kg

Côtes de Porc

20,83 €/kg

Patate douce BIO

Partenaire de votre bien-être, ce tubercule coloré et légèrement sucré s'adapte à toutes les recettes, de l'entrée au dessert, des plus rustiques aux plus raffinées. On la trouve toute l'année sur les étals et sa provenance varie en fonction des saisons.

Peu calorique, elle est riche en antioxydants, minéraux et vitamines A.

5 € /kg

Cantal entre-deux

Il est le fromage le plus connu d'Auvergne, mais il est aussi le doyen des fromages.

Sa pâte granuleuse et tendre à souhait, offre un goût de terroir délicieusement authentique et rappelle les arômes subtils de beurre, de crème et de pâturage.

On le cuisine et on le sert sous toutes les formes : gratiné, fondu ou à croquer, il s'adapte à toutes vos recettes traditionnelles ou créatives et sera aussi un incontournable de votre plateau de fromages.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

Il est le fromage le plus connu d'Auvergne, mais il est aussi le doyen des fromages.

19,5 €/kg

Chou rouge

D'aspect lisse et brillant, le chou rouge fait partie des choux «cabus». Jamais très gros, du rouge-fuchsia au rouge violacé en passant par le pourpre, sa couleur varie selon la nature du sol sur lequel il pousse.

Comme tous les choux, il est riche en nutriments. Ce chou, bien dense, se cuisine facilement tout l'hiver, cuit ou en salade croquante.

Bananes BIO

La banane est présente toute l'année sur les étals de nos marchés. Aux saveurs douces et sucrées elle fait l'unanimité aussi parce qu'elle est facile à emporter et à manger sur le pouce. Ses qualités nutritionnelles et rassasiantes en font une alliée "santé" de premier choix.

Riche en potassium, magnésium, antioxydants, en fibres, en minéraux, en amidon résistant : elle est donc très rassasiante et apporte un maximum d'énergie.

Onglet de Bœuf

L'onglet est la pièce de bœuf des connaisseurs ! C'est un morceau de viande rouge qui est classé parmi les abats comme le foie ou les rognons. La viande de bœuf Limousine est une viande peu grasse et moelleuse dont le grain et la tendreté la placent au rang des viandes préférées des français.

Optez pour une cuisson rapide de notre onglet de bœuf. C'est une viande longue que l'on préfère grillée comme un steak.

Sortez votre viande 30 minutes avant de la cuisiner, ne piquez pas votre viande à la fourchette lors de la cuisson. Préférez une pince pour retourner l'onglet et ainsi garder le jus à l'intérieur de la pièce de bœuf afin d'en apprécier toutes les saveurs et le fondant.

Au barbecue ou cuit à la cheminée, l'onglet révélera toutes ses saveurs.

27,25 €/kg

Escalopes de veau

Le veau figure parmi les viandes préférées des français. De l'escalope à la blanquette de veau, c'est une viande tendre et savoureuse.

L'escalope est tranchée dans le muscle de la cuisse : la noix, la noix pâtissière, ou la sous-noix.

Pour conserver la finesse de son grain, l'escalope doit être consommée à peine rosée mais jamais saignante et encore moins trop cuite.

On la cuisine grillée ou panée, accompagnée d'une sauce maison, d'accompagnements traditionnels ou plus créatifs.

34,17 €/kg

Steaks hachés bœuf Charolais

Le bœuf charolais est une viande persillée mais à faible teneur en gras, ce qui en fait une viande juteuse et goûtue. Nos steaks hachés de bœuf charolais seront parfaits, simplement grillés et nappés d'une sauce maison. Ils s'accommoderont d'accompagnements traditionnels ou plus créatifs.

Nos steaks hachés sont préparés par nos commerçants/bouchers partenaires le matin même de votre livraison, il est conseillé de les consommer le jour de la réception de votre commande.

17 €/kg

Côte de bœuf

C'est la pièce à griller par excellence et l'incontournable de nos tables conviviales ! Grillée au barbecue ou à la cheminée, elle s'accompagne simplement de quelques frites et de bonnes sauces maison.

Sa viande persillée, à fibres courtes est tendre et savoureuse.

30,5 €/kg

Entrecôte

Voici un des meilleurs morceaux de bœuf à griller ! Sa viande, persillée et à fibres courtes, est tendre et savoureuse.

Idéalement, elle s'accompagne simplement des quelques frites et d'une salade verte et de quelques sauces maison.

35.6 €/kg

Bavette d'Aloyau

Ce morceau à la fibre longue et peu serrée, est tendre et gouteux.

Idéale poêlée ou grillée, on accompagne la bavette de quelques frites, d'une purée ou d'une salade verte et d'une bonne sauce maison.

35.83 €/kg

Côtes d'Agneau 1ère

Pour les inconditionnels de la grillade et du barbecue, les côtes sont en effet des morceaux de choix!

Qu’elle soit poêlée ou rôtie ou grillée, la viande d’agneau dévoilera toute ses saveurs servie rosée ou tout juste à point.

Trop cuite, la viande d'agneau risque de se dessécher. Pour garantir une viande juteuse et moelleuse, ne piquez pas votre viande au moment de la cuisson pour la retourner.

Utilisez une spatule pour garder tous le jus à l'intérieur de la viande. Salez au moment de servir.

Une autre astuce consiste à saisir votre côtelette quelques minutes puis à baisser le feu pour une finition en cuisson lente : la viande conserve ainsi tous ses sucs.

28.25 €/kg

Côtes de Veau

Appréciée pour son moelleux et pour sa délicatesse, la viande de veau se cuit rosée ou juste à point.

Pour une cuisson parfaite, saisissez votre côte de veau quelques minutes à feu vif puis baissez le feu pour une finition en cuisson lente : la viande conserve ainsi tous ses sucs.

27.25 €/kg

Brochettes de Bœuf

Idéales pour les barbecues, préférez une cuisson rosée ou à point pour garder toute la saveur de la viande.

Ne piquez pas votre viande au moment de la retourner. Préférez une spatule afin de garder tout le moelleux de la viande.

27 €/kg

4 chipolatas aux herbes

Poêlées, grillées au barbecue ou cuites à la vapeur, les saucisses sont une valeur sûre de nos repas de tradition. Découvrez les chipolatas de porc aux herbes préparées selon une recette "maison".

L'astuce du chef : au barbecue ou à la poêle, ne piquez pas vos chipolatas afin de garder tout le moelleux de la viande.

A consommer rapidement après ouverture et après une cuisson à cœur.

16.33 €/kg

4 chipolatas natures

Poêlées, grillées au barbecue ou cuites à la vapeur, les saucisses sont une valeur sûre de nos repas de tradition. Découvrez les chipolatas de porc aux herbes préparées selon une recette "maison".

L'astuce du chef : au barbecue ou à la poêle, ne piquez pas vos chipolatas afin de garder tout le moelleux de la viande.

A consommer rapidement après ouverture et après une cuisson à cœur.

16.33 €/kg

Chair nature

Viande de porc hachée

12.5€/kg

Chair aux herbes

Viande de porc hachée

9,5€/kg

Filet mignon de porc

Voici un vrai morceau de choix ! Peu gras, tendre et succulent, cuisiné entier, il est délicieux braisé ou rôti à four chaud.

23.8€/kg

Rôti de filet de porc

Le filet fait un succulent rôti, tendre et juteux à souhait. Pour une cuisson parfaite, dans une cocotte, préférez le saisir de chaque côté à feu vif puis laissez mijoter à feu très doux dans un fond de bouillon et pourquoi pas accompagné de quelques légumes de saison.

16.5€/kg

Sauté de porc

Les morceaux de sauté de porc viennent de l’échine, l’épaule, la pointe de filet, la palette ou même la rouelle. Découpés en cubes, saisissez les morceaux à feu vif puis laissez-les ensuite mijoter à feu doux afin de ne pas assécher ou durcir la viande. Le sauté est idéal en plat en sauce.

18€/kg

Côtes de Porc

11.25 €/kg

Rillettes d'oie

Parfaites à savourer sur une tranche de tourte de seigle, les rillettes d'oie raviront petits et grands !

Les rillettes d'oie sont issues de viandes de France.

25 €/kg

Jambon blanc Supérieur

A décliner en apéro, en entrée, en plats gratinés, ou en sandwichs, la tranche de jambon donne de l'inspiration en cuisine !

Fabrication maison

19.38 €/kg

Pâté de lapin

Voici un incontournable de la charcuterie traditionnelle et artisanale. On aime cette recette peu grasse et dont l'assaisonnement est parfaitement équilibré.

A tartiner pour un apéritif ou une entrée gourmande.

28.33 €/kg

Jambon de Montagne

Cette charcuterie traditionnelle est goûteuse et fondante. Comme le jambon cuit, il est uniquement préparé avec la cuisse du porc.

Le Jambon de Montagne Supérieur est salé à la main au sel sec puis affiné en cave pendant environ 12 mois en fonction de son poids. Cette longue période d’affinage permet au jambon de révéler toute la finesse et la saveur de ses arômes.

Coupé en fines tranches il est préférable de le consommer cru mais surtout pas glacé car il perdrait sa saveur. Sortez-le du réfrigérateur une heure avant la dégustation.

Poêlé, il est aussi un ingrédient idéal pour accompagner des salades ou des préparations régionales mais attention à ne pas trop ajouter de sel dans votre recette ou de trop le cuire, car il pourrait se dessécher.

39.33 €/kg

Andouille de Guémenée

Avec sa saveur fine et légèrement salée, elle fait sensation froide à l'apéritif ou en entrée au cœur d'un plateau de charcuterie, sur de petites tranches de pain de campagne tartinées de beurre salé.

Elle peut aussi se cuisiner chaude dans une galette de sarrasin ou en accompagnement d'une purée de pommes de terre par exemple.

L'andouille fait partie des produits de charcuterie à faible teneur en lipides (16 g / 100 g) et affiche seulement 220 calories pour 100 g et pour autant de protéines que les viandes (18g / 100g).

37.5€/kg

Museau Vinaigrette

Pour une entrée froide, le museau de Porc est une tradition charcutière incontournable.

Servir frais accompagné d'une salade verte ou de crudités.

29,5 €/kg

Notre Panier Charcuterie rassemble les classiques artisanaux pour satisfaire toute la famille.

Le pâté est composé de 30% de viande de lapin marinée, 70% de maigre de porc, carottes, sel, poivre, œufs.

Le Panier Charcuterie est composé de :

Jambon blanc, Rôti de porc cuit, Pâté de lapin, Saucisson à l'ail.

Pour vos apéritifs ou invitations improvisés, notre planche de charcuterie est composée de :

Chiffonnade de jambon sec FR, Andouille de Guémené FR, Chorizo Pamplona doux ES, Rillettes de porc, Rosette FR.

Les Rillettes sont composées de 30% de matière grasse.

Notre planche de spécialités d'hiver rassemble les indispensables de la charcuterie pour une soirée Raclette en famille ou entre amis !

La Planche de charcuterie spéciale raclette est composée de :

Jambon blanc Supérieur, Jambon sec italien, Rosette, Bacon, Coppa.

Partagez un repas convivial autour de la traditionnelle recette alsacienne. Recevez votre Choucroute prête à déguster pour 2,4 ou 6 personnes !

Le Panier Choucroute est composé de :

Choucroute d'Alsace, Saucisses de Francfort, Palette de porc cuite, Lard fumé, Pommes de terre cuites, Saucisse de Morteau.

Avec les beaux jours, on a ressorti les barbecues ! Notre Panier Grillades comporte quelques essentiels "pur porc" des grillades d'été.

Chipolatas natures, Chipolatas aux herbes, Merguez de porc, Tranches de poitrine de porc fraîche, Travers de porc frais.

Notre Panier grillade de porc convient pour 4, 8 ou 12 personnes.

Baguette tradition

Parfaite à tous les moments de la journée, elle vous accompagne aussi pour des pique-niques improvisés.

Ingrédients : Farine T65, eau, sel, levure

4,8 €/kg

Poulet Jaune Fermier Label Rouge

La chair du Poulet Jaune fermier est remarquable par sa finesse et son fondant

Rôti au four il est l'incontournable des tables conviviales et des recettes de tradition.

13.83 €/kg

Filet de poulet fermier

La chair du Poulet Fermier est remarquable par sa finesse et son fondant.

Poêlé, rôti, en papillote, le filet de poulet s'adapte à toutes les recettes créatives ou traditionnelles.

20,58 €/kg

Cuisses de poulet fermier

La chair du Poulet Fermier est remarquable par sa finesse et son fondant.

Rôties ou en cocotte, les cuisses de poulet s'adaptent à toutes les recettes créatives et traditionnelles.

15 €/kg

Magret de canard des Landes

Le magret de canard est une viande tendre et juteuse, très appréciée cuite au four ou rôtie à la poêle.

Le magret se décline facilement dans de nombreuses recettes : à l'orange, au miel ou laqué, chacun trouvera sa recette idéale.

28,68 €/kg

Saucisson à l'ail

Avec les saucissons cuits, le saucisson à l'ail est un des piliers de la charcuterie française. Préparé avec un hachis fin de viande de porc et de l’ail frais, il est ensuite enveloppé d’un boyau, puis cuit.

Parfait sur un plateau de charcuterie en apéritif ou en entrée, il relève les plats froids comme les salades ou les sandwichs. On l’apprécie aussi chaud dans une choucroute, avec des lentilles ou avec des pommes de terre vapeur par exemple. Il devient aussi une aide culinaire très appréciée dans les cakes, les quiches ou les pâtes.

37.5€/kg

Taboulé

Idéal pour une entrée fraiche ou pour un pique-nique improvisé, le taboulé Traiteur est un incontournable de nos repas d'été au soleil.

Servir frais accompagné d'une salade verte ou de crudités.

13,67 €/kg

Céleri Rémoulade

Idéal pour une entrée fraiche ou pour un pique-nique improvisé, le céleri rémoulade Traiteur est un incontournable de nos repas d'été.

Servir frais accompagné d'une salade verte ou de crudités.

13,67 €/kg

Carottes râpées

Idéal pour une entrée fraiche ou pour un pique-nique improvisé, les carottes râpées sont les incontournable de nos assortiments de crudités

Servir frais accompagné d'une salade verte ou de crudités.

13,67 €/kg