Fromagerie et Crèmerie

Cheddar Bio

Fromage "culte" de nos voisins d'Outre-Manche, ce cheddar BIO vous réconciliera avec la gastronomie anglaise.

Fabriqué à partir d'une recette traditionnelle presque centenaire, le Cheddar Bio est affiné au moins pendant 12 mois.

On aime sa texture fondante et ses arômes riches qui en font un ingrédient indispensable de vos recettes gourmandes.

43,25 €/kg

Yaourts sucrés à la vanille de la Ferme des Peupliers (125gx4)

Sucrés à la vanille et au bon lait entier de Normandie, vous apprécierez l'onctuosité et la douceur des yaourts de la Ferme des Peupliers.

La gamme Authentique, dans les pots en carton paraffinés, révèle une petite couche de crème, typique des yaourts artisanaux au lait non homogénéisé ni standardisé, et offre une texture ferme et fondante afin de retrouver le bon goût du lait de ferme.

La Ferme des Peupliers a reçu le Label Entreprise du Patrimoine Vivant. Les yaourts sont produits exclusivement à partir du lait de la ferme d'Orgeville à Flipou. L'alimentation des vaches est sans OGM.

A conserver entre +4 et +6 degrés

Mousse au chocolat artisanale La Hulotte

Basée en région parisienne, la Hulotte fabrique des desserts de façon artisanale, sans additif et sans sucre ajoutés.

Produite à base de bons produits frais, la mousse au chocolat la Hulotte révèle un fondant et un goût de mousse au chocolat digne des meilleures mousses "Maison" !

A conserver entre +0 et +4 degrés

Aligot de l'Aubrac

Préparée selon la tradition Aveyronnaise, notre recette prête à servir sera un accompagnement parfait pour vos viandes ou saucisses grillées. D'une belle onctuosité, on apprécie la saveur équilibrée de l'Aligot de l'Aubrac.

Versez le contenu de la barquette dans une casserole. Chauffez à feu moyen en remuant avec une spatule pendant quelques minutes. Étirez ensuite l'Aligot plusieurs fois.

(Photo  : suggestion de présentation, votre aligot est livré en barquette à réchauffer et à servir dans un plat, une casserole ou des cassolettes)

17,8 €/kg

Palet Frais

Doux, tendre et fondant, le palet frais sera le fromage d'initiation des enfants aux fromages de chèvre par excellence.

Il se consomme nature en tartine, accompagné de fines herbes, de petits légumes croquants ou parsemé de poivre. mais il est surtout un ingrédient original pour vos préparations salées ou sucrées.

Coupé en dés, il apportera une note fraiche et douce à une soupe, une omelette ou un gaspacho.

19,5 €/kg

Cantal entre-deux

Il est le fromage le plus connu d'Auvergne, mais il est aussi le doyen des fromages.

Sa pâte granuleuse et tendre à souhait, offre un goût de terroir délicieusement authentique et rappelle les arômes subtils de beurre, de crème et de pâturage.

On le cuisine et on le sert sous toutes les formes : gratiné, fondu ou à croquer, il s'adapte à toutes vos recettes traditionnelles ou créatives et sera aussi un incontournable de votre plateau de fromages.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

Il est le fromage le plus connu d'Auvergne, mais il est aussi le doyen des fromages.

19,5 €/kg

1/2 Brillat Savarin

Produit en Normandie ou en Bourgogne, on apprécie le crémeux et l'onctuosité de ce fromage "triple-crème". Il est conseillé de le déguster jeune et bien frais pour un moelleux et une douceur incomparable.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

27,60 €/kg

Gorgonzola à la louche

Sa pâte persillée et son crémeux inimitable en font un fromage d'exception à tartiner ou à cuisiner.

Craquez pour sa texture onctueuse à tous moments de la journée et tout au long du repas : en entrée apéritive, en sauce, en plat gratiné ou à tartiner, le Gorgonzola apportera aussi toute sa saveur à vos desserts à base de noix ou de poires par exemple.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

37,5 €/kg

Tomme du Berry à la truffe

Parce que le fromage n'est pas uniquement réservé à la fin du repas, voici une tomme qui, coupée en petits dés, invite à partager un verre dès l'apéritif. Les saveurs subtiles de la pâte blanche au lait cru de vache mêlée aux arômes puissants de la truffe en font un mets d'exception qui éveillera assurément vos papilles.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

49,50 €/kg

Camembert Jort

Il est un incontournable de nos plateaux de fromages. On aime sa puissance et son moelleux inimitable. Produit en Normandie au lait cru, il est parfait sur une tranche de pain en fin de repas ou sur le pouce pour une pause de caractère. Il saura aussi vous surprendre dans des recettes créatives.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

26 €/kg

Rouelle de Chèvre

On reconnaît la rouelle grâce à sa forme d'anneau à la croûte enrobée de cendres de bois. Sa texture est souple et fondante et la rouelle offre une saveur légèrement acidulée et finement noisetée très appréciée des amateurs de fromages caprins.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

42 €/kg

Mont d'Or

Originaire du Jura, c'est un fromage qui se déguste de septembre à mai et qui bénéficie d'une AOP. Délicieux chaud ou froid, il ravira tous les gourmands.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

32,25 €/kg