Tomates cerises confites à l'huile d'olive et au romarin

Tomates cerises confites à l'huile d'olive et au romarin

Sur une tartine de pain grillée ou en accompagnement de pâtes, riz, poisson ou viande, cette recette se décline à tous les moments du repas ou de la journée.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 belles grappes de tomates cerise type rabelais
- 1 cuillère à soupe de sucre cristal
- 3 branches de romarin
-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
-sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°. Lavez les tomates et placez-les dans votre plat.

Saupoudrez les tomates de sucre, de sel et de poivre. Arrosez avec l'huile d'olive.

Répartissez les brins de romarin entre les tomates pour qu'ils baignent dans le jus et pour éviter qu'ils brulent.

Enfournez pour 30min à mi-hauteur.

Servez chaud ou froid selon vos envies !

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