Tourte de Seigle

Découvrez le Bœuf Angus et appréciez la qualité de cette viande tendre et goûteuse.

Le Panier Boucherie Bœuf Angus est composé de :

Entrecôtes de bœuf Black Angus, Bavettes de bœuf Black Angus.

Chabichou Frais

Produit dans le Poitou, le Chabichou frais est doux et crémeux. Si l'affinage se prolonge, il développe des arômes plus marqués et sa pâte devient cassante. Il est un incontournable des plateaux de fromages mais il étonne et ravit les papilles dans de nombreuses recettes apéritives ou dans des desserts originaux.

Il se conserve mieux dans le bac à légumes du réfrigérateur où la température et le taux d’humidité sont adéquats.

Nous vous conseillons de placer les fromages à température ambiante une demi-heure avant de les déguster, ils développeront ainsi toute leur saveur !

36,67 €/kg

Pavé de saumon

37 €/kg

2 Boudins blanc "Maison" aux trompettes de la mort

Laissez-vous tenter par le boudin blanc "Maison", préparé par notre commerçant-charcutier partenaire. Vous apprécierez l'équilibre et la tenue en bouche de cette traditionnelle recette, ici revisitée avec des trompettes de la mort, qui apportent une touche encore plus terroir et un goût inimitable.

Le boudin blanc se cuisine tout simplement poêlé à feu doux, cuit au four, ou délicatement grillé. Il est de tradition de l'accompagner d'une purée de céleri/pommes de terre ou d'une compotée de pommes mais il ravira aussi les gastronomes accompagné de figues rôties par exemple.

22,57 €/kg

Huîtres Fines de Pleine Mer N°3 

Retrouvez la fraicheur de l'océan ! L'huître Fine de Pleine Mer produite au large de l'Ile de Ré offre en bouche un goût équilibré aux notes iodées, avec une forte influence du terroir.

24 huîtres fines d'environ 80g, et entre 8 à 10 cm/pièce, élevées en surélévation en poches dans les pertuis de l'île de Ré.

Les huîtres n°3 sont de taille moyenne, ce sont les plus courantes.