Cette année, revisitez la fameuse volaille des fêtes grâce à ce rôti de chapon farci aux marrons et aux raisins, préparé par votre volailler du marché.

Vous serez conquis par la chair tendre et fondante de ce rôti de chapon farcie d'une viande hachée aux saveurs sucrées/salées.

Prêt à cuire, le rôti de chapon farci se cuisine aussi bien en cocotte ou au four et s'accompagne d'une purée de pommes de terre et de céleri rave par exemple.

Élevés dans des conditions naturelles de plein air sur des productions à taille humaine, les chapons ont été nourris aux céréales et aux produits laitiers de la ferme dans laquelle ils ont grandi.

Ce rôti de chapon convient pour 6 à 7 personnes. Sa farce est composée de viande de chapon hachée, sel, poivre, herbe de Provence, échalotes, ails, marrons, raisins.

Pour la cuisson, débutez-la à four froid puis comptez 50 minutes à 170°. terminez par 10 min à 200°.

Chapon né, élevé, abattu à la ferme dans le Tarn ou le Périgord.

5 mois d'élevage minimum.

Nourries sans OGM.

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez le congeler pour conservation longue.

Se conserve 5 jours après livraison.

Marrons de France.

Rôti de chapon marrons-raisins

Les Volailles De Tradition Française